Salt rostad färskpotatis
Ingredienser 800 gr färskpotatisar – små 2 – 3 msk olivolja 2 msk flingsalt 2 rosmarinkvistar – plockade blad Sås 1 dl majonnäs 1 dl crème fraiche 2 vitlöksklyftor – pressade 2 krm paprikapulver – sött Gör så här 30 minuter Sätt ugnen på 225 grader. Blanda välborstad potatis...
Döner Kebap
Pitabröd Goda, relativt enkla att baka och otroligt användbara. Här ska vi ha pitabröden till kebab, men man kan fylla dem med i princip vad man vill. Degen ger cirka 8 bröd, som går bra att frysa in. Du behöver: • 25 g jäst • 5 dl ljummet vatten...
Toum
1 skål toum, ca 4 portioner 2 äggvitor 1-3 vitlöksklyftor (för skarp vitlökssmak tar du 2-3 klyftor, för mildare smak tar du 1) Ca 2-3 dl rapsolja 0,5 tsk salt 1-2 tsk citronsaft eller 1 krm citronsyra Gör såhär: Krossa vitlöken och banka på den med kniven tills den...
Asiatisk morots- och vitkålssallad
Supersnabb råkostsallad som imponerar med ovanlig smaksättning. Den färdig skurna salladen får sin asiatiska touch av koriander, sesamolja, lime och soja. Toppa med knapriga sesamfrön. 2 morötter 150 g strimlad vitkål 2 dl hackad, färsk koriander 1 msk japansk soja 1 tsk sesamolja 1 – 2 msk färskpressad limejuice...